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La Fabrication du thé noir

Si l’on croit les légendes, l’apparition du thé noir et sa consommation sont le fruit du hasard : c’est au 17ème siècle qu’une cargaison de thé vert serait partie de Chine. En arrivant à Londres, le thé était devenu noir. Quoiqu’il en soit, il fût très apprécié des Anglais qui...
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Le thé – Généralit(h)és

Qu’il soit blanc, jaune, vert ou noir, le thé provient de la même plante : le théier (Camellia sinensis).   Le théier Le théier est un arbre à feuilles persistantes, qui alterne les phases de croissance végétatives et de dormance (repos). S’il s’adapte facilement à son environnement, cet arbuste a...
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À PROPOS

En 2005, un amateur de thé s'est rendu compte que les buveurs de thé qu'il suivait aimaient différentes marques, même parfois sous le même toit. Le fondateur a été inspiré d'avoir les meilleures marques de thé en un seul endroit avec un seul envoi...

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