Les propriétés et les bienfaits du thé noir

Si beaucoup de français consomment régulièrement du thé noir, peu d’entre eux connaissent ses vertus thérapeutiques. Le thé noir est un thé vert qui a été oxydé ou fermenté et se conserve facilement. Son traitement est dans un premier temps le séchage suivi du broyage des feuilles. Dans un second temps, les feuilles roulées et brisées seront fermentées dans un endroit chaud et humide. La durée de la fermentation détermine la couleur et le goût du thé.

Propriétés curatives

Même si on considère que le thé vert est le meilleur à la santé, le thé noir recèle, lui aussi, beaucoup de trésors pour la santé. Au-delà de son taux d’antioxydants important, il a les propriétés thérapeutiques suivantes :

• Il diminue le risque d’infarctus
• Il réduit le risque de caries et l’apparition de plaque dentaire
• Il améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire et sanguin
• Il lutte contre les pathologies dues au vieillissement
• Il freine l’ostéoporose
• Il diminue le risque de diabète chez les personnes du 3ème âge)
• Il améliore le fonctionnement hépatique grâce à son taux élevé de tanins
• Il a des propriétés amincissantes s’il est consommé régulièrement
• Il traite les infections du système gastro-intestinal 

D’une manière générale, le thé noir renforce le système immunitaire et aide le corps à combattre le stress.

Variétés de thé noir

Elles sont principalement d’origine chinoise (Lapsang Souchong au goût fumé, Keemun, un des meilleurs thés et Yunnan Dian Hong, adopté par la Cour Anglaise et indienne. Ces dernières sont le Dardjeeling, Ceylan ou encore Assam. Certains thés noirs aromatisés proviennent d’Afrique ou d’Amérique latine comme l’Earl Grey. Le thé noir contient un taux très important de théine dont on connaît les effets bénéfiques.